El Fernet con Coca, conocido popularmente en Argentina como «Fernandito», es una bebida que se ha convertido en un verdadero ícono de la cultura argentina. Este trago sencillo, pero con un sabor distintivo, es perfecto para reuniones sociales o simplemente para disfrutar de un momento de relax. Aprende a preparar un Fernet con coca perfecto, siguiendo estos consejos y medidas.
Origen del Fernet con coca
El Fernet, un amargo italiano, encontró un hogar lejos de sus raíces en Argentina, donde se mezcla tradicionalmente con Coca-Cola. La popularidad de esta combinación comenzó a crecer en el siglo XX y ahora es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el país, especialmente en la provincia de Córdoba.
Como hacer Fernet con coca
Hacer un buen Fernet con coca no es complicado, pero hay algunos trucos para lograr el equilibrio perfecto entre el amargo del fernet y el dulce de la cola.
Ingredientes
- Fernet Branca o Fernet 1882
- Coca Cola (fría y con gas)
- Hielo
- Un vaso grande
Elaboración
- Llenar el vaso con hielo: Usa un vaso grande y llénalo con hielo. La cantidad de hielo es importante, ya que ayuda a mantener la bebida fría y reduce la dilución.
- Verter el Fernet: La proporción ideal de Fernet varía según el gusto personal. Para principiantes, empieza con una proporción de 20-25% de Fernet. Para los más experimentados, un 30-40% es ideal. En Córdoba, es común hacerlo «miti y miti» (mitad Fernet, mitad Coca).
- Añadir la Coca Cola: Vierte la Coca Cola lentamente para controlar la formación de espuma. Si hay demasiada espuma, inclina el vaso y vierte suavemente. Si hay poca espuma, aleja la botella para que la Coca Cola caiga con más fuerza.
- El toque final: Agrega un pequeño chorrito de Fernet en la parte superior para potenciar el sabor y controlar la espuma.
Consejos y trucos
- Temperatura: Es esencial que la Coca Cola esté fría para evitar la formación excesiva de espuma.
- No batir: Evita batir la bebida para mantener el gas de la Coca Cola.
- Proporciones: Ajusta las proporciones según tu preferencia personal.
Conclusión
El Fernet con coca es más que una bebida en Argentina; es una tradición. Su sabor único y la forma en que se ha integrado en la cultura argentina lo convierten en algo especial para compartir con amigos y familiares. ¡Salud!